Το πεπόνι είναι επίσης πλούσιο σε καροτινοειδή, μια από τις σημαντικότερες ομάδες διατροφικών θρεπτικών ουσιών που προστατεύουν από τον καρκίνο.
Περιέχει διπλάσια ποσότητα αντιοξειδωτικής βιταμίνης C από το λάχανο και περισσότερη από το χυμό πορτοκαλιού και -επιπλέον- φυλλικό οξύ, βιταμίνες του συμπλέγματος Β και ίνες.
Ένα φλιτζάνι πεπόνι Cantaloupe περιέχει 3 mg καροτίνης, που μετατρέπεται από τον οργανισμό σε 5.160 ΙU βιταμίνης Α. Για να διπλασιάσεις τα οφέλη, πρόσθεσε στο πρωινό σας πεπόνι με μέλι. Περιέχει βιταμίνη Α (19%/100gr), η οποία είναι σημαντική για καλύτερη όραση και αποτελεσματικότερη άμυνα σε μολύνσεις καθώς ενδυναμώνει τα λεμφοκύτταρα του οργανισμού.
Ακόμη:
- Έχει λίγες θερμίδες.Τα 100 γραμμ. πεπόνι έχουν μόλις 34 θερμίδες, ενώ είναι από τα φρούτα με την υψηλότερη περιεκτικότητα νερού -90%.
- Αποτελεί φυσικό ελιξήριο για όμοφφο δέρμα, καθώς περιέχει βιταμίνη C, που συμβάλλει μεταξύ άλλων στη σύνθεση του κολλαγόνου.
- Είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικές ουσίες που ονομάζονται καροτενοειδή, τα οποία μπορούν να βελτιώσουν ακόμη και την εικόνα της κυτταρίτιδας στο σώμα.
- Μειώνει την πίεση του αίματος και τη χοληστερόλη και προστατεύει από διάφορους τύπους καρκίνου και καρδιαγγειακά νοσήματα.
- Δίνει ενέργεια και διάθεση για καλοκαιρινές εξορμήσεις, με τις βιταμίνες Β1 θειαμίνη και Β3 Νιασίνη να τονώνουν τον οργανισμό.
- Είναι πλούσιο σε κάλιο, λειτουργεί κατά συνέπεια κατά του φουσκώματος.
- Έχει διουρητική δράση (λόγω του υψηλού ποσοστού νερού που εμπεριέχει).
- Εμπεριέχει επίσης φώσφορο, μαγνήσιο, ασβέστιο και ψευδάργυρο.
Συμβουλή:
Όταν το κόβετε, ιδανικά θα πρέπει να το καταναλώνετε αμέσως, διαφορετικά καταστρέφονται οι βιταμίνες του.
