(για 4 άτομα)
500γρ. κόκκινο λάχανο (ψιλοκομμένο)
4 κλωνάρια μαιντανό (ψιλοκομμένα)
4 φωλιές φιδέ (θρυμματισμένες)
2 κύβους ζωμό κότας (ή λαχανικών)
Ζουμί απο 1 λεμόνι
αλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδο (όλα κατά βούληση)
Ξεκινάμε!
Την μισή ποσότητα του λάχανου την περνάμε απο το μούλτι, να γίνει ένας πηχτός χυλός.
Έπειτα ρίχνουμε όλα τα υλικά μαζί σε μπόλικο νερό (περίπου 5 λίτρα) και βράζουμε σε δυνατή φωτιά για περίπου 35 λεπτά.
